Wir begrüßen Sie auf der Webseite
DES BAUERNHOFS TOMAŽIČ.

Unseren Bauernhof finden Sie im Vipava Tal, dem Land der Sonne mit einem milden Klima. Sonnige Terrassen sind wie gemacht für den Weinbau. Das Tal ist reich an Lagen mit einem günstigen Mikroklima, die den Weinen eine typische Vielfalt, gelegentlich sogar eine ausgezeichnete und unwiederholbare Qualität verleihen.

BAUERNHOF

Unser Bauernhof hat eine reiche Weinbautradition, die bis zum Anfang des vorigen Jahrhunderts reicht, als die ersten Rebschulen mit großer Liebe und Sorge von den zahlreichen Händen der Familie Tomažič kultiviert wurden. Sorge und Liebe für die Weinrebe erhielten sich auf dem Bauernhof bis zum heutigen Tag, nur die Arbeitsweise hat sich verändert. Familienarbeit und Eifer des jungen Betriebsleiters verleihen dem Bauernhof einen besonderen Hauch, der sich auch in den Weinen widerspiegelt. In einem Glas Wein des Bauernhofs Tomažič schmeckt man die Frische, das Aroma und die außerordentliche Verspieltheit.

Vor einigen Jahren erhielt der Bauernhof mit seinen ausgezeichneten Weinen und seinem eigenen Markennamen für Weiß- und Rotweine viel Anerkennung. Von Weißweinen bieten wir Malvazija, Rebula, Sauvignon, Chardonnay, Welschriesling, Pinela und Gelben Muskateller und von Rotweinen Barbera, Merlot und Cabernet Sauvignon an.

Unser Ziel ist, das Angebot zusätzlich zu bereichern und nachzuweisen, dass man mit Ausdauer und harter Arbeit seinen Lebensunterhalt verdienen und kreativ sein kann.

Mit den Weinen unseres Bauernhofs wurden die Fähigkeiten unseres Hausönologen und die Leidenschaft für den Anbau einzigartiger Weine in den Vordergrund gestellt. Ob reife oder junge, gereift in Holzfässern oder in rostfreien Tanks, kann man in den Weinen des Bauernhofs Tomažič den echten anspruchsvollen modernen Weinbau entdecken und genießen. Das Ergebnis sind frische und fruchtige Weine mit einem angenehmen mineralischen Charakter, die Spitzenqualität und ein einzigartiges Terroir widerspiegeln.

UNSERE WEINE

CHAMPAGNES

ERIK

Der Schaumwein Erik ist ein leichter, lebendiger und erfrischender Schaumwein. Er verzaubert mit seinem charakteristischen Sortenaroma nach Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und grüner Paprika.

Er wird als Aperitif zu kalten Gemüse-Vorspeisen oder selbstständig angeboten.

6-8 °C

JERNEJA

Der Schaumwein Jerneja ist ein leichter, lebendiger Schaumwein mit Restzucker. Er verzaubert mit seiner Frische und dem intensiven Bukett aus Beerensträuchern, Him- und Preiselbeeren.

Er wird selbstständig oder zu weniger süßen Desserts angeboten. Immer beliebt.

6-8 °C

ALEKSANDRA

Aleksandra ist ein frischer Qualitätsschaumwein mit einem angenehm süßen Geschmack. Er hat einen frischen Sortenduft mit einem angenehmen Muskatbukett, das durch ein sanftes Aroma der Brotrinde ergänzt wird. Der Schaumwein hat einen frischen Geschmack, mit mittelvollem Körper und ist angenehm glatt im Mund.

Aleksandra ist unentbehrlich bei Unterhaltungen unter den Frauen, bei festlichen Veranstaltungen und ist ein idealer Aperitif in der weiblichen Gesellschaft. Er passt ausgezeichnet zu frischen Fruchtdesserts.

5-8 °C

ZELEN

Zelen ist eine autochthone Rebsorte aus dem oberen Vipava Tal. Der Wein Zelen hat ein sanftes Aroma mit blumigen und fruchtigen Wahrnehmungen, das durch mediterrane Kräuter ergänzt wird.

Der Wein Zelen passt gut zu blauen Fischen, zum Thunfisch, Aal, Karpfen, Wels, Puten, Schweine-, Kalbfleisch usw.

8-12 °C

PINELA

Pinela ist ein hellgelber Wein mit grünen Nuancen. Er hat ein sehr ausgeprägtes Aroma der tropischen Früchte, der reifen Birne, der Limette und Pampelmuse.

Pinela wird zu kalten Vorspeisen (zu einem reichen Aufschnitt), zu Teigwaren, zu weißem Fleisch, zum Gemüseteller mit Frischkäse und gerösteten Pinienkernen und zur Spinatlasagne mit Quark aus Vipava serviert.

6-12 °C

BELI PIL

Beli pil (Weißer Pil) ist sanft grünweiß. Er ist frisch, aromatisch mit Wahrnehmungen von Holunder und Akazie. Er ist ausgesprochen voll und sanft.

Beli pil passt ausgezeichnet zu Fischgerichten und zur mediterranen Küche.

8-10

SAUVIGNON

Sauvignon ist ein äußerst aromatischer Spitzenwein. Er hat einen Sortenduft, der an Holunderblüten, Muskat, getrocknetes Gras und grüne Paprika erinnert und durch das Aroma von Melone und reifer Birne ergänzt wird.

Sauvignon passt gut zu scharfen Fischgerichten, Hühnerfleischgerichten, Teigwaren mit Basilikum, zu geräuchertem Lachs mit Rosmarin-Nudeln und Pfannkuchen mit Spinat und Senfsoße.

6-10 °C

MALVAZIJA

Malvazija hat eine goldgelbe Farbe mit sanften hellgrünen Nuancen. Das reine intensive Aroma mit einem Hauch von tropischen Früchten und Mandeln, das mit sanften Rosmarinnoten verflochten wird. Er ist sehr ausgeprägt, sanft, mineralisch mit einer wunderbaren Harmonie zwischen Frische und Eleganz.

Er wird zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Teigwaren mit leichten Soßen, Fischen, zu Geflügel und „frtalja“ (eine Art Eierkuchen) mit Spargeln empfohlen.

8-10 °C

CHARDONNAY

Chardonnay hat einen angenehmen vollen Geschmack. Er hat einen Sortenduft, der an Äpfel, Bananen und Ananas erinnert. Dieser Wein hat einen glatten Geschmack, einen vollen Körper und ist angenehm warm im Mund.

Chardonnay ergänzt sich ausgezeichnet mit Lammfleisch-, Geflügelgerichten, scharfen Fischgerichten und Grillgemüse.

8-14 °C

GOSPOD BELI

Gospod Beli (Herr Weißer) ist strohgelb mit goldgelben Nuancen. Reife Früchte, Butter- und Mineralnoten und fein integrierte Gewürze, die sich während des Reifens im Holz entwickelten.

Gospod beli ist eine schöne Ergänzung zu gegrilltem Tintenfisch, Trüffelrisotto und zu Edelpilzkäsesorten.

12 °C

RUMENI MUšKAT

Gelber Muskateller ist ein strohgelber Spitzenwein. In seinem Duft werden die sortentypischen Merkmale des Muskatellers schon edelmütig mit der Prächtigkeit des Dessertweins verbunden.

Die Frische und Süßigkeit des Gelben Muskatellers vereinen sich in seinem Geschmack zu einem eleganten und modernen Wein, der insbesondere zu süßeren Desserts passt.

6-10 °C

RDEčI PIL

Rdeči pil (Roter Pil) ist ein dunkelrubinroter Spitzenwein mit einem angenehmen, vollen Geschmack. Der Duft erinnert an Schwarze Johannisbeeren, Beerensträucher und Pflaumen.

Rdeči pil ergänzt ausgezeichnet das Beefsteak in der Pfeffersoße, Wildfleischgerichte, das Florentiner Steak und mittelreife Käsesorten.

8-12 °C

CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon ist ein dunkelrubinroter Wein mit einer violetten Nuance und einer Spitzenstruktur. Der Sortenduft erinnert an Schwarze Johannisbeeren, grüne Paprika und Trockenpflaumen. Im Mund hat dieser Wein einen vollen süßlichen Geschmack; er wird schön durch Tannine, die samt Vanillearoma eine hervorragende Harmonie und einen langen Abgang bilden, ergänzt.

Cabernet Sauvignon ist eine schöne Ergänzung zur Minestra mit Trockenfleisch, zu mittelreifen Käsesorten, zum Beefsteak mit Pfeffersoße und Knoblauch, Florentiner Steak, zu Medallions mit Trüffeln und zum Wildfleisch. Insbesondere werden Medallions mit Zwiebel in der Cabernet Sauvignon-Soße und gebratener Schaffleischspieß mit Rosmarin empfohlen.

10-14 °C

BARBERA

Barbera ist ein intensiv dunkelroter Wein mit violetten Nuancen. Das Aroma erinnert an Waldfrüchte, Him-, Heidel- und Johannisbeeren. Im Mund ist dieser Wein reich, voll mit angenehmer Frische und Wärme.

Barbera passt zu Teigwaren, zum Pilzrisotto, zu Schweinefleisch-, Rindfleischhauptgerichten und Grillgerichten.

14-18 °C

GOSPOD ČRNI

Gospod Črni (Herr Schwarzer) ist ein dunkelrubinroter Wein mit einer violetten Nuance und Granatrand. Sein Aroma erinnert an Sauerkirsch- und Pflaumenmarmelade. Er hat einen Kräuter-Charakter der Pfefferminze, des schwarzen Pfeffers und der mediterranen Gewürze. Er wird mit dem Aroma nach Vanille, Kakao und dunkler Schokolade abgerundet.

Gospod črni ist eine schöne Ergänzung zu Wildfleischgerichten und Medallions in Pflaumensoße.

18 °C

BELO TOMAžIč 1L

Weißer Tomažič 1 l ist eine Art von Welschriesling, Rebula, Malvazija und Chardonnay. Dieser Wein ist strohgelb, klar, mit einem fruchtigen Duft, der an Zitrusfrüchte und Pfirsiche erinnert. Im Mund hat dieser Wein einen vollen, angenehm lebendigen, glatten Geschmack und einen mittelvollen Körper.

Weißer Tomažič ergänzt ausgezeichnet Lammfleisch-, Geflügel- und Kalbfleischgerichte sowie scharfe Fischgerichte, Grillgemüse und Frischkäsesorten.

8-12 °C

NAšE BELO BAG IN BOX 5L

Dieser Wein ist strohgelb. Er hat ein sehr ausgeprägtes Aroma der tropischen Früchte, Melone und Ananas. Er ist einfach und trinkbar. Dieser Wein hat einen mittelvollen Körper und Wahrnehmungen von tropischen Früchten.

Er wird zu Vorspeisen, Teigwaren, zum Risotto, weißem Fleisch und Fischgerichten empfohlen.

6 - 8 °C

CABERNET SAUVIGNON 1L

Der Wein Cabernet Sauvignon 1l ist dunkelrubinrot mit einer violetten Nuance. Er hat einen fruchtigen Duft, der an rote Beerensträucher erinnert. Im Mund hat dieser Wein einen glatten, frischen und harmonischen Geschmack und einen mittelvollen Körper.

Cabernet Sauvignon passt gut zum Braten, roten Fleisch und zu gereiften Käsesorten.

8-12 °C

NAšE RDEčE BAG IN BOX 5L

Dieser Wein ist dunkelrubinrot mit violetten Nuancen. Ausgeprägte Sortenmerkmale mit Wahrnehmungen von Erd- und Brombeeren. Er hat ein nachhaltiges und komplexes Aroma. Sein Geschmack ist voll mit reichen sanften Tanninen. Ausgeprägte Wahrnehmungen von roten Früchten - Him- und Erdbeeren.

Er wird empfohlen zum Braten, zu rotem Fleisch und zu gereiften Käsesorten.

8 - 10 °C

WEINPROBEN IN UNSEREM KELLER

Wir bieten Besichtigungen des alten Weinkellers und aller Räume im neuen Weinkeller nach vorheriger Vereinbarung mit der Vorstellung des Familienweinbauernhofs an. Danach folgt die geführte Weinprobe von Spitzenweinen mit der Kostprobe hausgemachter Delikatessen.

 

Die Weine werden bei der Weinprobe in Kategorien von trockenen Weis- und Rotweinen bis zu Süßweinen eingeteilt. In Hinsicht auf die Wünsche der Besucher des Kellers werden die folgenden Weinproben organisiert:
  • Besichtigung des Kellers, Weinprobe von 5 Spitzenweinen
  • Besichtigung des Kellers, Weinprobe von 5 Spitzenweinen mit Brot und Olivenöl
  • Besichtigung des Kellers, Weinprobe von 5 Spitzenweinen mit Brot, Olivenöl und Tolminer Käse
  • Besichtigung des Kellers, Weinprobe von 5 Spitzenweinen mit Brot, Tolminer Käse und Pökelfleisch
  • Besichtigung des Kellers, Weinprobe von 5 Spitzenweinen mit Brot, Tolminer Käse und gebackenem Prosciutto im Teig
Nach der Weinprobe können die Weine in einem echt eingerichteten Geschäft in der unmittelbaren Nähe des Weinkellers gekauft werden.

Die Besichtigung und die Weinproben können sowie für größere Gruppen als auch für individuelle Besucher organisiert werden.

CATERING

Wir veranstalten und organisieren Bewirtungen mit unseren Weinen für sämtliche Anlässe: Hochzeiten, Empfänge, verschiedene Veranstaltungen, Geburtstagsfeste und viele andere Anlässe beziehungsweise Veranstaltungen. Bei der Planung und Durchführung der Veranstaltung streben wir danach, alle Ihre Wünsche, Vorstellungen und Ideen in Betracht zu ziehen. Wir beraten Sie zu den besten Möglichkeiten in Hinsicht auf die Art und den Ort der Veranstaltung. Wir gewährleisten ein hochwertiges Angebot, sind schnell, freundlich und erfinderisch.

Für SIE 5 x W

WIR KOMMEN

WIR BEREITEN VOR

WIR ÜBERRASCHEN

WIR BEWIRTEN

WIR RÄUMEN AUF

VRHPOLJE UND UMGEBUNG

Das Dorf Vrhpolje und seine Umgebung sind perfekt für Radfahren und Wandern. Die Touristen können den markierten Fußweg durch die Weinberge von Vrhpolje benutzen, über Schotterwege durch die Weinberge Rad fahren, die Schlucht des Sturzbachs Bela entlang spazieren gehen oder die nahe liegenden Berge Nanos und Kovk erklimmen. In unserer Kirche können sie das größte Mosaik in Slowenien besichtigen. Sehenswert sind auch das Schloss Zemono, der alte Teil von Vipava und das Schloss Lanthieri. Für Sportenthusiasten befindet sich nur einen Kilometer von Vrhoplje entfernt die natürliche Kletterwand, die von Menschen aus zahlreichen europäischen Länder besucht wird. Auf dem nahe liegenden Gipfel Kovk können Fallschirmspringer ihre Fallschirme öffnen, von dort herunterspringen und bei einer wunderschönen Aussicht das Tal der Sonne und Trauben beobachten. Sie können auch im Campingplatz Vrhoplje oder in den Appartements übernachten.

KONTAKT

Kmetija Tomažič
Vrhpolje 77
5271 Vipava

Auf der Karte anzeigen

Nejc Tomažič

tel: +386 (0)51 344 217

kmetija.tomazic@siol.net

Aleksandra Tomažič

tel: +386 (0)31 438 536

kmetija.tomazic@siol.net

Branko Tomažič

tel: +386 (0)41 707 534

kmetija.tomazic@siol.net

Nadja Tomažič

tel: +386 (0)41 814 733

kmetija.tomazic@siol.net

Sie finden uns im Vipava Tal, genauer gesagt in Vrhpolje 77.

Hier werden wir Sie in unserem Keller empfangen. Sie können auch unsere Weinberge besichtigen und mit einem edlen Tropfen anstoßen.

Wir befinden uns nur 20 Minuten von der Grotte von Postojna und 40 Minuten von der slowenischen Küste entfernt.

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